Disco de pasta choux (la misma que los profiteroles) en forma circular, relleno de crema pastelera, praline de almendras y almendras fileteadas, Puedes seleccionar si la deseas cubierta con un craqueline (una masa crujiente a base de mantequilla y harina que se coloca sobre el paris-brest y que le aporta un toque más crujiente al postre.) Va decorada con azúcar pulverizada. Alérgenos: huevo, leche, harina de trigo. Tamaño: Mediana (10 porciones)