Este es un postre ideal para servir tibio acompañado de helado de vainilla. Ésta hecho a partir de manzana verde cocinada en caramelo, una salsa de toffe y pasta brisé. Los Alérgenos son: huevo, leche. Los Tamaños son: Pequeña (6 a 8 porciones) o Mediana (10 a 12 porciones).